Rina Ianca unisce il Grillo, varietà autoctona siciliana per eccellenza, con il Viognier, vitigno francese che a Santa Tresa ha trovato le condizioni climatiche ideali. La mineralità e freschezza del Grillo si uniscono all’intensità e lo spessore del Viognier. Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdi, al naso prevalgono le note di frutta bianca, come la pesca e agrumi. Al palato domina la sapidità e la larghezza sempre bilanciate dall’ottima acidità, la chiusura è dolce con un retrogusto di nettarine.

Rina Ianca si abbina ad antipasti di pesce e molluschi, a primi piatti con condimenti di pesce e verdure, a secondi di pesce e crostacei. Ottimo anche con salumi

Curiosità: Rina Ianca è un omaggio all’arte e al fascino dei tessuti normanni. I motivi sono ripresi dal regale mantello di Ruggero II, fondatore di quel Regno di Sicilia che accoglieva alla sua corte i migliori uomini di tutto il mondo conosciuto, senza distinzione di religione, etnia o lingua.