Il Frappato Spumante di Santa Tresa si presenta con un delicato color rosa salmone, un perlage fine e persistente. Fresche note fruttate al naso ed eleganti accenni di fragolina di bosco. Al palato il vino è delicato ed armonico, con sfumature agrumate, fruttate ed una fresca e piacevole acidità.

Vino perfetto per l’aperitivo e l’abbinamento ad antipasti a base di pesce. Ottimo anche con crostacei. Nel ragusano lo abbiniamo ad una caratteristica mortadella di asino.